日期:2015-08-20 15:19
如今在超市里购物，一定会被各式酸奶晃晕：原味酸牛奶、风味发酵乳、欧式酸奶酪、法式布丁、酸奶凝酪等。在价格上各式酸奶也有明显差距：100克普通原味酸奶一般不超过2元；140克的洋味风情酸奶售价在5～9元不等。是不是越贵的营养价值越高？这其实是一个误区。而上述产品有的是酸奶，有的其实并不是。
【酸奶类】
发酵乳：主要成分是酸奶，营养高
在超市酸奶柜台看到：在产品类别标注上有的标注为发酵乳，有的是风味酸乳，有的是未成熟干酪、全脂调制凝固牛奶这都是啥意思？
如果标示为发酵乳，就是酸奶。酸牛奶不仅完好