断裂的链条：乳业监管失败启示录
日期:2014-12-05 09:06
模式最主要为“农户散养、集中收奶”，分散养殖造成养殖水平较低，企业监管难度大，奶源质量差，原奶安全得不到保证。三聚氰胺事件发生后，中国奶业养殖出现集中趋势，但在这一过程中，乳企能起到的作用有限，除出于营销目的建少数集中养殖的牧场外，积极性也不高，毕竟企业还需要面对激烈的市场竞争。
在此问题上，政府应该承担一定责任，促进中国奶牛养殖模式的转变以及水平的提高，这是中国乳业安全的最现实问题。不能解决此问题，生产环节投入再多的监管力量也于事无补。





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