日期:2014-12-01 09:13
比没吃的人瘦 ─ 这项发现更缓解了人们对于“吃坚果会导致超重”的普遍担忧。 研究人员检视了两项长期的大型研究 (分别为1980-2010年间与1986-2010年间)，研究参与者每 2-4 年就填写详细的饮食问卷，而每份饮食问卷都要求提供他们吃一份坚果 (30克) 的频率。坚果包含核桃、榛子、杏仁、巴西坚果、腰果、澳洲坚果、山核桃、开心果和松子。
结果研究人员发现一周吃不到一份坚果的人死亡率降低了7%；一周吃一份的人死亡率降低了11%；一周吃2-4 次的人死亡率降低了13%；一周吃5-6次的人死亡率降低了 15%；一周吃 7 次以上的人死亡率甚