日期:2014-11-14 08:55
料，能清暑解毒，生津益气，适用于夏季伤暑心烦、口渴身热、头晕乏力、尿赤而少等病症。 丝瓜肉片汤用瘦猪肉150 g，丝瓜300 g，水发木耳少许，鸡蛋半个，葱末、精盐、味精、淀粉、猪油少许。 ①将猪肉洗净沥水，切成薄片装入盘内，放入盐、鸡蛋、淀粉，拌匀浆好。 ②用刀刮净丝瓜皮，洗净沥水，切成滚刀块;木耳洗净待用。 ③炒锅放到中火上，放入少许猪油，待油达到五成热时，放入丝瓜，煸炒几下，放入适量清水，烧开，放入猪肉片撇去浮沫，放入木耳、盐、味精、葱末，装入汤碗即可。 四、此汤肉质鲜嫩，汤味清淡，色