日期:2014-11-10 08:48
食品生产监督处副处长忻元庆指出，鸡鸭鱼肉等副食品一般是不允许添加食品添加剂的，消费者如发现“黄鱼特别黄”等现象，要引起注意，有可能是人为添加色素增加鱼的质感，选购时一定要当心。饭店酒家供应的肉类食品，一般不允许添加合成色素，因此要注意颜色特别鲜亮的肉制品。
国家标准规定，食品生产中所用的食品添加剂必须在配料表中体现。消费者选购食品时可通过产品包装标识，了解其含有的食品添加剂。
另外，国家规定凡涉及甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂的，必须标示具体食品添加剂名称。因此，消费者如果发现食品包装上配料表中仅