西安元宵卖不过汤圆专家:元宵制作粗糙要改进
日期:2014-11-04 08:54
街头摆摊设点来保存和发扬传统的元宵,将可能会使元宵走向末路。闹花灯、吃元宵这些传统民俗文化亟须保护。
“元宵应该从食品结构、质量、品种上进行改进。”陕西省民俗学会副会长赵与共说,元宵和汤圆实际上是一回事,但相比之下,元宵制作较粗糙,个大皮厚,不适应现代人的需要。赵与共认为,汤圆在名称上更接近“团圆”的意思,而元宵与“元宵节”更紧密。作为北方,应该加大对元宵的宣传,因为它不仅仅是饮食问题,更应有年节的喜庆含义在里边。






天天营养网>>资讯中心,更多精彩:业界新闻

4/6 下一页 上一页 首页 尾页
返回 |  刷新 |  WAP首页 |  网页版  | 登录
11/08 07:40