日期:2014-10-31 08:57
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公开资料显示，截至2007年底，肯德基餐厅数量达到了2100多家，必胜客为300多家，虽然金融危机带来了一定负面影响，2009年百胜餐饮集团仍计划在世界范围内增开1500家餐厅，其中在中国增开500家。高速扩张的背后，管理弊端也日益显现。早前就有消息指出，百胜餐饮集团为了规范管理问题，开始实施反腐措施。
虽然百胜餐饮集团并没有承认在中国业绩增长的下滑是源于高速扩张，但一个前车之鉴是，麦当劳曾因为粗放式的增长策略出现亏损：该公司曾经1年内在全球新开2000家连锁店，最高峰时创下平均每4个小时诞生一家新店的纪录。为此，2002年