日期:2014-10-24 08:51
的理念，或许有助于我们对付当今的肥胖和慢性病等问题。 最早开设家政课的是19世纪60年代联邦土地捐资所成立的农业和技术学院。到20世纪初，全美从小学到高中都开设有家政课。当时大学多数院系不录取女生，而家政学就成为女性进入高等教育的后门。主修家政的女生试图竭力证明，家政学其实是跟化学、生物学和细菌学有关联的一门科学。 实际上，在20世纪初期，家政学是一门严肃的科目。当时了解细菌理论的人不多，听说过维生素的人更是寥寥无几，而家政课提供了有关常洗手、吃水果和蔬菜以及不给婴儿喝咖啡之类的重要信息。 此后，