日期:2014-10-24 08:51
在这个学校经费减少和一切课程围绕考试的年代，复兴家政学以对抗肥胖的想法，或许有些古怪。但是，在公立学校教学生烹饪可有助于解决当今美国人所面临的诸多问题。 谁都不喜欢家政学。这个词让多数人想到难吃的食物、拙劣的缝纫及自以为是、挑三拣四的做派。 一般人对家政学的印象还停留在上世纪50年代，以为就是戴着猫眼眼镜的教师给一帮女学员演示如何制作白酱汁之类。其实，家政学绝非这么简单。家政学兴起的理论基础是：制作好吃、有营养的食物相当重要，而这需要学习和练习，公立学校可以也应该提供这类课程。重返家政学及原初